Co warto wiedzieć o oleju z czarnuszki?
Czarnuszka od wieków pojawia się w tradycji kulinarnej i ziołowej. Warto jednak zacząć od tego, co rzeczywiście znajduje się w jej oleju.
Oprócz kwasów tłuszczowych zawiera olejek eteryczny oraz związki bioaktywne, takie jak nigellina, nigellon i tymochinon. To właśnie takie szczegóły pokazują, czym jeden olej różni się od drugiego.
-
Poznaj jego charakter
Smak: intensywny, lekko pikantny, z wyraźną goryczką.
Kolor: od bursztynowego po ciemnobrązowy, zależnie od partii nasion.
Co go wyróżnia? Z naszych upraw, obecność olejku eterycznego i tymochinonu, rzadko spotykanych w innych olejach roślinnych.
-
Jak stosować?
Dzieci od 3. roku życia: pół łyżeczki dziennie.
Dorośli: 1 łyżka dziennie.
Dzieci mogą stosować olej tylko w mniejszych ilościach i po konsultacji z lekarzem.
-
Jak powstaje nasz olej?
Olej tłoczymy na zimno, a po wytłoczeniu zostawiamy w chłodzie na 24 godziny, żeby naturalny osad opadł na dno. Dopiero potem rozlewamy go do butelek.
Nie filtrujemy go, więc niewielki osad jest czymś normalnym i nie oznacza, że z olejem dzieje się coś złego.
-
Jak włączyć go do codziennej diety?
Olej z czarnuszki spożywaj wyłącznie na zimno. Możesz wypić go z łyżeczki albo dodać do sałatki, pasty, jogurtu czy gotowego dania.
Ze względu na wyrazisty smak zacznij od małej ilości. Pamiętaj, że olej to jedno ze źródeł tłuszczu w diecie, więc liczy się całość codziennego odżywiania.
Uwaga: Nie używaj go do smażenia ani intensywnego podgrzewania.
-
Pamiętaj!
Olej z czarnuszki to produkt spożywczy, nie lek, więc nie ma sztywnych zasad. Stosuj go regularnie i zwracaj uwagę na ogólne spożycie tłuszczów w ciągu dnia.
Kilka praktycznych informacji
Skład: 100% olej z nasion czarnuszki siewnej.
Przechowywanie: przed jaki i po otwarciu w lodówce, w ciemnej, dobrze zakręconej butelce.
Trwałość: 3 miesiące od wytłoczenia. Dokładną datę znajdziesz na etykiecie.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego na dnie butelki oleju z czarnuszki pojawia się osad?
Osad to naturalna cecha niefiltrowanego oleju z czarnuszki. Nie filtrujemy oleju po tłoczeniu, dlatego na dnie butelki może pojawić się niewielki osad, który nie oznacza, że olej się zepsuł. Jeśli chcesz go wymieszać, wystarczy delikatnie poruszyć butelką.
Dlaczego olej z czarnuszki ma tak wyrazisty smak?
Wyrazisty smak oleju z czarnuszki pochodzi z naturalnych olejków eterycznych obecnych w jej nasionach. Jeśli smak jest dla Ciebie za intensywny, możesz dodać olej do sałatki lub jogurtu.
Czy olej z czarnuszki jest lekiem?
Nie. Olej z czarnuszki to produkt spożywczy, który może być elementem zróżnicowanej diety. Nie należy traktować go jako sposobu leczenia chorób, alergii czy infekcji.
Czy olej z czarnuszki można stosować w ciąży lub podczas karmienia piersią?
Stosowanie oleju z czarnuszki w ciąży i podczas karmienia piersią najpierw omów z lekarzem, ponieważ niektórzy producenci je odradzają. To samo dotyczy osób chorych na epilepsję.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.