Co warto wiedzieć o oleju lnianym?
Len to jedna z najstarszych roślin uprawnych, ale warto zacząć od tego, co rzeczywiście znajduje się w jego oleju.
Oprócz kwasu alfa-linolenowego (ALA, omega-3) zawiera także kwas linolowy (omega-6) i kwas oleinowy (omega-9). To trzy różne kwasy tłuszczowe, a właśnie takie szczegóły pokazują, czym jeden olej różni się od drugiego.
-
Poznaj jego charakter
Smak: delikatny, lekko orzechowy, z subtelną nutą goryczki.
Kolor: od złotożółtego po żółtobrązowy, zależnie od partii nasion.
Co go wyróżnia? Wysoka zawartość omega-3, której nie znajdziesz w wielu innych olejach roślinnych.
-
Jak stosować?
Dzieci (starsze): ok. 1–2 łyżki dziennie (lub 1 łyżeczka dla mniejszych dzieci).
Dorośli: od 1 do 2 łyżek dziennie (15–30 ml).
-
Jak powstaje nasz olej?
Olej tłoczymy na zimno, a po wytłoczeniu zostawiamy w chłodzie na 24 godziny, żeby naturalny osad opadł na dno. Dopiero potem rozlewamy go do butelek.
Nie filtrujemy go, więc niewielki osad jest zupełnie normalny i nie oznacza, że z olejem dzieje się coś złego.
-
Jak włączyć go do codziennej diety?
Olej lniany najlepiej spożywać na zimno. Możesz wypić go z łyżeczki albo dodać do sałatek, surówek, twarogu, owsianki czy gotowego dania.
Jeśli dopiero poznajesz jego smak, zacznij od małej ilości. Pamiętaj, że olej to jedno ze źródeł tłuszczu w diecie, więc liczy się całość codziennego odżywiania.
Uwaga: Jest bardzo wrażliwy na temperaturę. Nie używaj go do smażenia ani podgrzewania.
-
Pamiętaj!
Olej lniany to produkt spożywczy, nie lek, więc nie ma sztywnych zaleceń. Stosuj go regularnie i zwracaj uwagę na ogólne spożycie tłuszczów w ciągu dnia.
Kilka praktycznych informacji
Skład: 100% olej z nasion lnu.
Przechowywanie: w lodówce zarówno przed, jak i po otwarciu, w ciemnej, dobrze zakręconej butelce, z dala od światła.
Trwałość: 3 miesiące od wytłoczenia. Dokładną datę znajdziesz na etykiecie.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego na dnie butelki oleju lnianego pojawia się osad?
Osad to naturalna cecha niefiltrowanego oleju lnianego. Nie filtrujemy oleju po tłoczeniu, dlatego na dnie butelki może pojawić się niewielki osad, który nie oznacza, że olej się zepsuł. Jeśli chcesz go wymieszać, wystarczy delikatnie poruszyć butelką.
Dlaczego olej lniany gęstnieje lub mętnieje w lodówce?
Gęstnienie i mętnienie w lodówce to naturalna reakcja oleju lnianego na niską temperaturę i nie świadczy o jego zepsuciu. Po chwili w temperaturze pokojowej olej wraca do normalnej postaci.
Czy olej lniany jest lekiem?
Nie. Olej lniany to produkt spożywczy, który może być elementem zróżnicowanej diety jako źródło kwasu alfa-linolenowego (ALA, omega-3). Nie należy traktować go jako sposobu leczenia chorób.
Czy olej lniany można stosować w ciąży lub podczas karmienia piersią?
Regularne stosowanie oleju lnianego w ciąży i podczas karmienia piersią warto wcześniej omówić z lekarzem.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.